大好きな家系ラーメンを食べてきました♪

皆さん、こんにちは！

仕入れ担当の尾上です(^^)

今回は大好きな家系ラーメンを食べてきました♪

お店は『清水家』というラーメン屋で、家系総本山である『吉村家』直系ではないですが、直系店である『本牧家』から独立した『寿々喜家』で修行をし、満を持して独立したお店だそうです(‘_’)

家系図は複雑ですが味は本物でした…

家系ラーメンの中でも『寿々喜家』の濃すぎずあっさりとしたスープ、それに上手く絡み合うちぢれ麵が大好きだったのですが、その『寿々喜家』の良いところをしっかりと受け継ぎつつ、『清水家』独自の鶏油多めのスープがとても美味しかったです。

ラーメン好きの方は是非！